booten ca 3,8 gig frei...
ein zpool create und anschliesend ein copy dahin und ich kann im sekundentakt sehen wie der speicher weniger wird (ca 60-80 mb pro sek) bis 320mb free
Welche Datenmenge hast du denn kopiert? Es ist völlig normal, daß diese Daten im Speicher gehalten werden (der von dir schon erwähnte Cache). Man könnte sie ja demnächst nochmal gebrauchen, und wenn sie eh schon in den Speicher geladen wurden, braucht man sie kein weiteres Mal von der lahmen Platte zu lesen.
Sollte ein Anwendungsprogramm später doch den Speicher brauchen, kann man den Cache ja entsprechend wieder freigeben. Verschwendung wäre es allerdings, wenn man zig GB RAM hat und keinen Nutzen daraus zieht.
60 - 80 MB/s sprechen jedenfalls stark dafür, daß es sich dabei tatsächlich um die kopierte Datenmenge handelt. Eine schnelle Platte schafft derartige Transferraten durchaus.
Ob dein ZFS einen Bug in der Speicherverwaltung hat, merkst du erst, wenn du ein paar Anwendungen startest, die selbst eine Menge Speicher brauchen, und der Cache dann nicht freigegeben wird. Aus deiner bisherigen Beschreibung geht das aber nicht hervor.